MENU “AU GRE DES SAISONS”

Plat + Dessert : 30.90€

Entrée + Plat : 32.50€

Entrée + Plat + Dessert : 38.90€

Pour commencer … 12.00€

Escalope de Foie Gras Chaud à la Betterave et Pain d’Epices

ou

Vol au Vent de Ris de Veau, Quenelle de Volaille et Morilles 
ou

Carpaccio de Thon et Cabillaud, Avocat, Marinade au Wasabi et Espuma iodé

Pour suIVRE…23.90€

Filet de Bœuf sauce au Foie Gras, Cocotte de Légumes anciens aux Amandes 

ou 

Filets Rougets Barbet, Risotto de langues d’oiseau, Crème de Chou-Fleur 
ou 
Suprême de Faisan Sauvage au Genièvre, Chou rouge braisé et Rattes

Quelques douceurs…10.50€

Tarte au Chocolat/Noix/Café , Glace Café et Pineau des Charentes
ou 
Charlotte aux Biscuits Roses & à la Mandarine Impériale
ou 

Gratin de Fruits Exotiques