MENU “AU GRE DES SAISONS”

Plat + Dessert : 30.90€

Entrée + Plat : 32.50€

Entrée + Plat + Dessert : 38.90€

Pour commencer … 12.00€

Escalope de Foie Gras Chaud aux Poires

ou

Notre Pâté en Croute truffé et son Confit d’Oignons au Poivre de Tasmanie
ou

Cassolette de Gambas et Ravioles de Royans, Pleurotes, Bisque de Homard

 

Pour suIVRE…23.90€

Filet de Bœuf sauce au Poivre Kampot (Cambodge) et Gratin de Rattes au Comté 

ou 

Aiguillettes de Magret de Canard (IGP Sud Ouest) à l’Armagnac, Légumes d’Hiver
(Cerfeuil Tubéreux, Carottes et Betteraves) à l’huile de Chanvre

ou 
Filet de Cabillaud à la Crème d’Ail Noir, Potimarron et Champignons Forestiers

Quelques douceurs…10.50€

Mousse Chocolat-Caramel et Moelleux Chocolat-Café
ou 
Ananas Rôti au Miel et Vanille, Sorbet Coco, Palmier
ou

Tiramisu Mangue-Kalamansi à la Fine Champagne