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“Au Gré des Saisons”

Plat + Dessert : 30.90€

Entrée + Plat : 32.50€

Entrée + Plat + Dessert : 38.90€

Pour commencer… 12,00 €

  • Cassolette d’Escargots de chez Mr Lesaffre à Comines,
    Pleurotes, Crème d’Ail et Coulis de Persil

  • Velouté de Courge aux Girolles, Châtaignes et Mascarpone

  • Saumon Gravelax en habit de Noël, Gaufre salée,
    Sauce Nordique et Shooter d’Aquavit vieilli en Fût de Chêne

Pour suivre….23.90€

  • Filet de Bœuf façon Rossini, Courgettes et Pommes Darphin
  • Magret de Canard au Vin d’Orange et Epices, Purées de Céleri et de Vitelotte
  • Dorade Royale au Champagne, Etuvée d’Endives et Patate Douce

Quelques douceurs… 10,50 €

  • Gratin de Fruits Exotiques, Sabayon à la “Poudre Equinoxiale” de chez Roellinger, Glace Coco
  • Charlotte aux Biscuits Roses de Reims au Chocolat et Cognac
  • Millefeuille Poires-Caramel