Côté BISTROT
Ouvert tous les Midis
du Lundi au Vendredi
La salle «Bistrot» située sur le devant de l’Etablissement en séduira plus d’un…
Ici, règne un vrai parfum “d’Estaminet” non seulement dans le cadre aux couleurs et objets chaleureux mais aussi dans l’assiette.
Notre formule concoctée chaque semaine par notre Chef vous offre l’occasion de venir vous régaler sans vous ruiner entre collègues ou amis.
L’Ardoise change au gré des produits frais sélectionnés avec soin.
Notre Formule Bistrot de la semaine
Entrée+Plat ou Plat+Dessert 22.00€
Entrée+Plat+Dessert 27.00€
Plat du jour seul 17.00€
Quiche Lorraine
Filet de Morue fraîche, crème de
Champignons et
Purée de Courge Blue Ballet
Ou
Coq à la bière, Gratin Dauphinois
Brioche perdue aux Mirabelles
Ou
Café / Thé Gourmand
Suggestions de la semaine à l’Ardoise
Rognons de Veau poêlés, Crème de Morilles, Tagliatelles fraîches…..21.00€
Filet de Dorade Royale, Sauce Champagne, Endives caramélisées et Patate douce….22.50€
Onglet de Veau, Sauce au Poivre du Kerala (Inde), Frites, Salade…..22.00€
NOTRE CARTE BISTROT
Entrées
- Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..12.00€
- Croquettes de Crevettes…..11.00€
- Cassolette d’Escargots de chez Lesaffre (Comines) aux Pleurotes, Epinards, Potimarron,
Crème d’Ail et Amandes…..13.90€ - St Jacques poêlées, Butternut et Poire, Vinaigrette Orange Cannelle et Sésame torréfié..20.00€
- Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique…11.50€
Plats
Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches…17.00€
L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras
poêlée), Frites fraîches……20.90€
Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites et
Salade…19.90€
La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de
Framboise, Purée…….21.50€
Pavé de Rumsteack Simmental (aoc), Béarnaise, Rattes du
Touquet sautées, Salade….22.50€
Filet de Raie aux capres et tomates confites, Poêlée de Légumes du Moment…23.00€
Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto au Yuzu….21.00€
Desserts
- Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille……….11.50€
- Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Myrtille……….7.90€
- Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.20€
- Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….7.90€
- Crêpes façon Dame Blanche (Glace vanille, chocolat, Chantilly) ……….7.90€
- Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….6.90€
- Soupe de Fruits frais, Sorbet Rhubarbe..….8.00€
- Baba au Rhum, Compotée d’Ananas et Crème Anglaise…..9.50€
- Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand ……….7.90€