Côté BISTROT

Ouvert tous les Midis 

du Lundi au Vendredi

La salle «Bistrot» située sur le devant de l’Etablissement en séduira plus d’un…

Ici, règne un vrai parfum “d’Estaminet” non seulement dans le cadre aux couleurs et objets chaleureux mais aussi dans l’assiette.

Notre formule « plat du jour » concoctée quotidiennement par notre Chef vous offre l’occasion de venir vous régaler d’un « bon petit plat » entre collègues ou amis.

L’Ardoise change au gré des produits frais sélectionnés avec soin.

DECOUVREZ NOTRE FORMULE BISTROT

 

Notre FORMULE DU JOUR 

 

  • Formule PLAT et GOURMAND : 20.00€  (plat unique chaque midi du Lundi au Vendredi)
  • Le PLAT DU JOUR seul sans Gourmand : 14.90€

SUGGESTIONS DE LA SEMAINE A L’ARDOISE

Entrée :

Escalope de Foie Gras Chaud aux Coings……12.00€

Plats :  

Côtes d’Agneau d’Ecosse (IGP) à l’Ail noir et Caviar d’Aubergines au sel fumé, Boulgour aux Fruits secs…..24.00 €

Filet de Dorade Royale, Crème truffée et Noisettes, Pâtes Fraîches…..23.90€

Entrecôte Simmenthal (AOC), Sauce au Poivre Noir du Vietnam, Pommes Rattes sautées…22.50 €

Dessert :

Brioche Perdue aux Prunes, glace Lait d’Amande …….10.50€

DECOUVREZ NOTRE CARTE BISTROT

 

Entrées

  • Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..9.90€
  • Croquettes de Crevettes…..9.90€
  • Terrine du Moment …..7.90€
  • Saumon  façon « Gravelax », gaufre salée, sauce nordique…..9.20€
  • Saint-Jacques Poêlées aux Petits Légumes et Bacon, Vinaigrette Pistache/Orange…..17.90€
  • Terrine de Foie gras Mi-cuit et son Chutney…..14.50€

Plats

  • Tartare de Bœuf, Frites, Salade…..15.90€
  • L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites…..18.90€
  • Andouillette AAAAA, moutarde à l’ancienne, Frites, Salade…..17.50€
  • La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…..19.20€
  • Rumsteack Simmenthal (aoc), Béarnaise, Pommes Rattes sautées…..22.90€
  • Filet de Raie aux câpres et Tomates confites, Purée à l’Aneth…..18.80€
  • Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto au Yuzu…..18.20€

Desserts

  • Assortiment de Fromages des Frères Delassic…..10.90€
  • Crumble Pommes, Rhubarbe et Myrtilles, Sorbet Yaourt…….7.50€
  • Moelleux au chocolat blanc et Coeur Nutella, Sorbet Framboise….6.90€
  • Tatin de Pommes, caramel crémeux, sorbet Pomme…7.90€
  • Millefeuille « gaufré » aux Poires, Vanille et Caramel….8.20 €
  • Crêpes façon Dame Blanche……7.50€
  • Baba au Rhum, Ananas et Crème Anglaise…..8.90€
  • Les (classiques) Profiteroles…..7.50€
  • Crème Brûlée à la Vanille Bourbon…..6.90€
  • Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand…..7.10€