Côté BISTROT
Ouvert tous les Midis
du Lundi au Vendredi
La salle «Bistrot» située sur le devant de l’Etablissement en séduira plus d’un…
Ici, règne un vrai parfum “d’Estaminet” non seulement dans le cadre aux couleurs et objets chaleureux mais aussi dans l’assiette.
Notre formule « plat du jour » concoctée quotidiennement par notre Chef vous offre l’occasion de venir vous régaler d’un « bon petit plat » entre collègues ou amis.
L’Ardoise change au gré des produits frais sélectionnés avec soin.
Notre Formule Bistrot ( rdv le 25 Août 2021 !! )
- Formule PLAT DU JOUR et GOURMAND : 20.00€ (Plat unique différent chaque jour du Lundi au Vendredi)
- Le PLAT DU JOUR seul : 14.90€
Suggestions de la semaine à l’Ardoise
PLATS :
« Le Tourbillon » : Buns brioché au Saumon Mariné, Mozarella fondante,
Guacamole, Roquette, Frites fraîches…….17.50€
Gambas poêlées, sauce crémée truffée, Risotto au Yuzu…..24.90€
La « César » : Poulet, Œuf, Artichaut, Tomates cerise, Anchois, Olives,
Parmesan et Sucrine…18.90€
NOTRE CARTE BISTROT
Entrées
- Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..10.90€
- Croquettes de Crevettes…..9.90€
- Terrine (“Maison bien sûr!) du moment……8.90€
- Terrine de Foie Gras Mi-cuit, Chutney, Brioche toastée…….. 14.50€
- Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique…10.50€
1lats
- Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….16.90€
- L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……19.50€
- Andouillette AAAAA de Troyes, Moutarde à l’ancienne, Frites fraîches, Salade…19.90€
- La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….19.90€
- Bavette Angus à l’Echalote, Pommes Rattes sautées…..21.90€
- Filet de Raie aux Tomates et Citrons confits, Poêlée de Légumes du Moment….19.50€
- Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto au Yuzu, Petits Pois et Fenouil…19.20€
Desserts
- Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille……….11.50€
- Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……….7.20€
- Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.20€
- Tatin de Pommes, caramel crémeux, Glace Vanille….7.90€
- Cheesecake aux Fruits Rouges ……….7.90€
- Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….6.90€
- Baba au Rhum, Compotée d’Ananas et Crème Anglaise…..9.00€
- Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand ……….7.50€