Côté BISTROT

Ouvert tous les Midis 

du Lundi au Vendredi

La salle «Bistrot» située sur le devant de l’Etablissement en séduira plus d’un…

Ici, règne un vrai parfum “d’Estaminet” non seulement dans le cadre aux couleurs et objets chaleureux mais aussi dans l’assiette.

Notre formule concoctée chaque semaine par notre Chef vous offre l’occasion de venir vous régaler sans vous ruiner entre collègues ou amis.

L’Ardoise change au gré des produits frais sélectionnés avec soin.

Notre Formule Bistrot de la semaine

Entrée+Plat ou Plat+Dessert 22.00€
Entrée+Plat+Dessert 27.00€
Plat du jour seul 17.00€

Velouté d’Endive au Lard fumé
Ou
Feuilleté Champignons et Escargots

Agneau confit, Semoule et Légumes
Ou
Spaghettis au Saumon,
Crème d’Estragon

Tarte amandine aux Poires
Ou
Café / Thé Gourmand 

Suggestions de la semaine à l’Ardoise

PLATS :

 Gambas poêlées, sauce au Corail d’Oursin, Pâtes « Pékinoises » …25.00€

 Bavette Black Angus irlandaise, Beurre d’Aromates, Frites Fraîches….21.50€

 T-Bone de Veau aux Girolles, Purée de Potimarron…..23.90€

NOTRE CARTE BISTROT

Entrées

  • Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..10.90€
  • Croquettes de Crevettes…..9.90€
  • Terrine (“Maison bien sûr!) du moment……8.90€
  • Terrine de Foie Gras Mi-cuit, Chutney, Brioche toastée…….. 14.50€ 
  • Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique…10.50€

Plats

  • Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites ….17.00€
  • L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……19.50€
  • Andouillette AAAAA de Troyes, Moutarde à l’ancienne, Frites fraîches, Salade…19.90€
  • La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….19.90€
  • Pavé de Rumsteack Salers, sauce Béarnaise, Pommes de
    terre sautées…23.00€ 
  • Filet de Raie aux Tomates confites et Capres, Poêlée de Légumes du Moment….19.50€
  • Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto au Yuzu, Petits Pois et Fenouil…19.20€ 

Desserts

  • Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille……….11.50€
  • Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Myrtille……….7.20€
  • Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.20€
  • Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….7.90€
  • Cheesecake aux Fruits Rouges ……….7.90€
  • Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….6.90€
  • Soupe de Fruits de saison, sorbet pêche de vigne….7.50€
  • Baba au Rhum, Compotée d’Ananas et Crème Anglaise…..9.50€
  • Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand ……….7.50€

 

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