LA CARTE RESTAURANT

Entrées

Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..9.90€

Croquettes de Crevettes…..9.90€

Terrine du Moment…..8.50€

Saumon  façon « Gravelax », gaufre salée, sauce nordique…..9.20€

Saint-Jacques Poêlées, Girolles, bouillon crémé Coques et Basilic…..17.90€

Plats

Tartare de Bœuf, Frites, Salade…..15.90€

L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites…..18.90€

La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…..19.20€

Pavé de Rumsteack Simmenthal (aoc), Béarnaise, Pommes paysannes…..22.50€

Filet de Raie aux Tomates et Citrons confits, Minis Aubergines et courgettes…..18.80€

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Fenouil, Petits Pois et Fèves…..18.20€

A l’Ardoise

Assiette Nordique : Tarama, Harengs fumés et Sprats de la Maison
PETROSSIAN, Saumon Fumé, Blinis, Salade de Pommes de Terre…….23.90€

Carpaccio de Filet de Bœuf à l’Ossau-Iraty, Sauce Ponzu (sauce soja, gingembre,
miel, citron, vinaigre de riz, huile d’olive), Frites et Roquette..…19.90€

Desserts

Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille…..10.90€

Soupe de Prunes, Pêches et Framboises, Glace Lait d’Amandes, Meringues…..7.90€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise…..6.90€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, sorbet Pomme Cidre…..7.90€

Le Gros Pot de Mousse au Chocolat (noir)……6.90€

Cheesecake et coulis de fruits rouges…..7.20 €

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon…..6.90€

Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand…..7.10€