LA CARTE RESTAURANT

Entrées

Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras……….13.00€

Croquettes de Crevettes……….12.00€

Os à Moelle, Pain Grillé et Fleur de Sel……11.00€

Vol au Vent d’Escargots, Girolles, Epinards, Ail et Persil …….14.00€    

Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………12.00€ 

Plats

Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….17.00€

L’HEMburger (Pain Bistrot, Steack haché, Escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……21.00€

Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites fraîches et Salade…21.00€

La Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….21.50€

Pavé de Rumsteack Maturé, Sauce Béarnaise, Rattes, Salade….22.00€

Filet de Raie au Beurre Blanc, Citron confit et Câpres, Poêlée de Légumes du Moment….23.00€ 

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto safrané au Yuzu…..22.00€     

L’Ardoise du moment

Filet de Lieu Jaune au Vin doux et Chorizo, Compotée de Chou vert….20.00€

La Bowl du Moment : Gambas, Pâtes Japonaises Somen, Concombre, Chou Rouge,
Mangue, Sauce Cacahuète ….21.50€

Epaule d’Agneau confite façon Tajine, Légumes et Semoule….22.00€    

Desserts

Assortiment de Fromages ……….13.00€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……8.00€

Baba au Rhum ……….11.00€

Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.00€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….8.50€

Tarte au Sucre et Glace Caramel Beurre Salé…..8.00€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….7.50€

Soupe de Fruits frais, Glace Lait d’Amande, Meringue..….8.00€

Café (Méo) ou Thé (Kusmi) Gourmand ……….8.00€