LA CARTE RESTAURANT

Entrées

• Œufs cocotte aux morilles et anguille fumées……………………………………13.50€
• Œufs Mimosa, Mayonnaise à la truffe ………………………………………………..10.00€
• Croquettes de crevettes……………………………………………………………………14.00€
• Saumon Gravlax, Blinis, Sauce Nordique……………………………………………..12.50€
• Terrine de foie de volailles…………………………………………………………………..9.00€

Plats

• Filet de Haddock fumé, Pommes de terre Vapeur et Girolles, sauce crémée, Moutarde…………………………………………………………………..25.00€

• Ramen : Pâtes japonaises Soba (Sarazin), Bouillon citronnelle, gingembre, Poulet jaune fermier…………………………………………………………………………..20.00€

• Tartare de Bœuf ( Hauts de France), Frites Fraîches, Salade…………………………17.00€
• Burger de l’Auberge (effilochée de Bœuf, Ketchup maison, Cheddar, Pickles) servis avec des frites………………………………………………………………………….21.00€

• Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…………….21.50€
• Aile de Raie au Beurre blanc, Capres, citrons ………………………………………..23.00€
• Filet de Bœuf maturé, Béarnaise, Rattes du Touquet……………………………….28.00€      

Desserts

• Assiette de Fromage……………………………………………………………………………13.00€
• Baba au Rhum …………………………………………………………………………………..8.00€
• Moelleux au Chocolat Blanc Coeur Nutella…………………………………………….8.00€
• Fondant au Chocolat, Crème Anglaise, Glace Café…………………………………..8.00€
• Tarte au sucre et Glace Caramel Beurre Salé……………………………………………8.00€
• Crème Brûlée à la Vanille Bourbon…………………………………………………………7.50€
• Café ou Thé Gourmand…………………………………………………………………………8.00€