LA CARTE RESTAURANT

Entrées

Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..9.90€

Croquettes de Crevettes…..9.90€

Terrine du Moment …..7.90€

Saumon  façon « Gravelax », gaufre salée, sauce nordique…..9.20€

Saint-Jacques Poêlées aux Petits Légumes et Bacon, Vinaigrette Pistache/Orange…..17.90€

Terrine de Foie gras Mi-cuit et son Chutney…..14.50€

Plats

Tartare de Bœuf, Frites, Salade…..15.90€

L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites…..18.90€

Andouillette AAAAA, moutarde à l’ancienne, Frites, Salade…..17.50€

La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…..19.20€

Rumsteack Simmenthal (aoc), Béarnaise, Pommes Rattes sautées…..22.90€

Filet de Raie aux câpres et Tomates confites, Purée à l’Aneth…..18.80€

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto au Yuzu…..18.20€

L’Ardoise du moment

Côtes d’Agneau d’Ecosse (IGP) à l’Ail noir et Caviar d’Aubergines au sel fumé, Boulgour aux Fruits secs……24.00 €

Filet de Dorade Royale, Crème truffée et Noisettes, Pâtes Fraîches..…23.90€

Entrecôte Simmenthal (AOC), Sauce au Poivre Noir du Vietnam, Pommes Rattes sautées……22.50 €

Desserts

Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille…..10.90€

Crumble Pommes, Rhubarbe et Myrtilles, Sorbet Yaourt….7.50€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise…..6.90€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, sorbet Pomme Cidre…..7.90€

Millefeuille « gaufré » aux Poires, Vanille et Caramel…..8.20 €

Crêpes façon Dame Blanche…..7.50€

Baba au Rhum, Ananas et Crème Anglaise…..8.90€

Les (classiques) Profiteroles ……7.50€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon…..6.90€

Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand…..7.10€