LA CARTE RESTAURANT

Entrées

 Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras……….13.50€

Œufs Mimosa, Mayonnaise à la Truffe….10.00€

Duo d’Asperges à la Vapeur, Vinaigrette aux Herbes & Echalote……11.00€

Terrine de Canard au Foie Gras, Chutney de Fruits Rouges…..13.00€

Cassolette d’Escargots à la Piémontaise (Speck, Tomate, Ail, Safran et Amandes)….14.00€

Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………12.50€ € 

Plats

Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….17.00€

L’HEMburger (Pain Bistrot, Steack haché, Escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……21.00€

Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites fraîches et Salade…22.00€

La Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….21.50€

Bavette Angus Sauce au Poivre Vert, Rattes, Salade….21.00€

Filet de Raie au Beurre Blanc, Citron confit et Câpres, Poêlée de Légumes du Moment….23.00€

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto safrané au Yuzu…..22.00€      

L’Ardoise du moment

T-Bone de Veau au Thym Citron, Légumes provençaux et Grenailles……24.00€

Filet de Lieu Jaune, Beurre de Citronnelle et Gingembre, Printanière de Légumes…21.00€

Poké Bowl : Asperges, Quinoa, Burratina, Œuf Poché, Tomates Cerise, Suprêmes
d’Orange, Crumble Parmesan-Noisettes, Vinaigrette Balsamique ….19.00€       

Desserts

Assortiment de Fromages ……….13.00€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……8.00€

Baba au Rhum ……….11.00€

Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.00€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….8.50€

Tarte au Sucre et Glace Caramel Beurre Salé…..8.00€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….7.50€

Soupe de Fruits frais, Glace Lait d’Amande, Meringue..….8.00€

Café (Méo) ou Thé (Kusmi) Gourmand ……….8.00€