LA CARTE RESTAURANT

Entrées

Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras…..10.90€

Croquettes de Crevettes…..9.90€

Terrine de Volaille au Citron Confit et à l’Estragon……8.90€

Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………10.50€

Asperges vertes françaises, Œuf poché, Girolles et Espuma de Parmesan…12.00€

Plats

Tartare de Bœuf, Frites, Salade…..15.90€

L’HEMburger (Pain BIO, steack haché, escalope de foie gras poêlée), Frites…..18.90€

La belle tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…..19.20€

Bavette Black Angus au Saint Marcellin, Frites fraîches…..21.90€

Filet de Raie aux Tomates et Citrons confits, Minis Aubergines et courgettes…..18.80€

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Fenouil, Petits Pois et Fèves….19.50€

A l’Ardoise

Filet de Veau aux Morilles, Tagliatelles fraîches…21.70€

« Buddha Bowl » : Gambas, Quinoa, Melon, Avocat, Mangue, Pousses d’Epinards, Vinaigrette Curry et Gingembre….23.90€

Andouillette AAAAA de Troyes, Moutarde à l’ancienne, Frites fraîches et
Salade……19.90€  €

Desserts

Assortiment de Fromages des Frères Delassic, Fromagers à Lille……….10.90€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……….6.90€

Les Fraises (françaises) à la Chantilly (maison), tout simplement …….7.50€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, sorbet Pomme Cidre….7.90€

Le Gros Pot de Mousse au Chocolat (noir)……6.90€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….6.90€

Café ( Méo ) ou Thé ( Kusmi ) Gourmand ……….7.10€