LA CARTE RESTAURANT
Entrées
Croquettes de Crevettes……….13.00€
Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras……….13.50€
Os à Moelle, Pain Grillé et Fleur de Sel……11.00€
Cassolette d’Escargots, Beurre d’Ail et Persil, Champignons de Paris, Cantal et Noisettes…14.00€
Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………12.50€
Plats
Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….17.00€
L’HEMburger (Pain Bistrot, Steack haché, Escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……21.00€
Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites fraîches et Salade…21.00€
La Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….21.50€
Entrecôte Simmental, Béarnaise, Rattes, Salade….25.00€
Filet de Raie au Beurre Blanc, Citron confit et Câpres, Poêlée de Légumes du Moment….23.00€
Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto safrané au Yuzu…..22.00€
L’Ardoise du moment
Suprême de Volaille de Licques pané aux Cacahuètes et Corn Flakes, Sauce Cajun,
Grenailles rôties et Salade Verte……21.50€
Poké Bowl : Saumon Gravelax, Pâtes japonaises Somen, Avocat, Pomme, Endive Carmine,
Tomates cerise, Fèves de Soja, Noix, Vinaigrette au Yuzu, Gingembre et Soja …….21.00€
Onglet de Bœuf Angus (Irlande) aux Echalotes, Frites, Salade….23.00€
Desserts
Assortiment de Fromages ……….13.00€
Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……8.00€
Baba au Rhum ……….11.00€
Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.00€
Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….8.50€
Tarte au Sucre et Glace Caramel Beurre Salé…..8.00€
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….7.50€
Soupe de Fruits frais, Glace Lait d’Amande, Meringue..….8.00€
Café (Méo) ou Thé (Kusmi) Gourmand ……….8.00€