LA CARTE RESTAURANT

Entrées

Croquettes de Crevettes……….13.00€

Œuf cocotte aux Morilles et Foie gras……….13.50€

Os à Moelle, Pain Grillé et Fleur de Sel……11.00€

Œufs Mimosa au Crabe…..10.00€

Cassolette d’Escargots, Beurre d’Ail et Persil, Champignons de Paris, Cantal et Noisettes…14.00€

Saumon Gravelax, Gaufre salée, Sauce Nordique………12.50€ 

Plats

Tartare de Bœuf (Hauts de France), Frites fraîches……….17.00€

L’HEMburger (Pain Bistrot, Steack haché, Escalope de foie gras poêlée), Frites fraîches……21.00€

Andouillette AAAAA, Sauce Moutarde, Frites fraîches et Salade…21.00€

La Tranche de Foie de Veau épaisse au vinaigre de Framboise, Purée…….21.50€

Entrecôte Simmental, Béarnaise, Rattes, Salade….24.00€ 

Filet de Raie au Beurre Blanc, Citron confit et Câpres, Poêlée de Légumes du Moment….23.00€

Saumon en croûte d’Herbes cuit à l’Unilatéral, Risotto safrané au Yuzu…..22.00€     

L’Ardoise du moment

Côtes d’Agneau d’Ecosse à l’Ail Noir, Légumes nouveaux……23.00€

Suprême de Volaille de Licques pané aux Cacahuètes et Corn Flakes, Sauce Cajun,
Grenailles rôties et Salade Verte……21.50€

Poké Bowl : Saumon Gravelax, Pâtes japonaises Somen, Avocat, Pomme, Endive,
Tomates cerise, Fèves de Soja, Noix, Vinaigrette au Yuzu, Gingembre et Soja ….21.00€       

Desserts

Assortiment de Fromages ……….13.00€

Moelleux au chocolat blanc et cœur de Nutella, Sorbet Framboise……8.00€

Baba au Rhum ……….11.00€

Fondant aux 2 Chocolats et Fleur de Sel, Crème anglaise, Glace Café……8.00€

Tatin de Pommes, caramel crémeux, Crème épaisse….8.50€

Tarte au Sucre et Glace Caramel Beurre Salé…..8.00€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon……….7.50€

Soupe de Fruits frais, Glace Lait d’Amande, Meringue..….8.00€

Café (Méo) ou Thé (Kusmi) Gourmand ……….8.00€